Domácí pizza

Popis

Ingredience na dvě:

• 250 g hladké mouky
• 1,5 lžičky soli 
• půlka čerstvého droždí (20g)
• 100 ml perlivé vody
• 1 lžička cukru krupice
• 2 lžíce olivového oleje

Postup:

Na pracovní plochu si prosejeme mouku a přidáme sůl. Uděláme si důlek a do něj nalijeme trochu vody, rozdrolíme droždí a zasypeme cukrem. Vidličkou začneme rozmíchávat a postupně přidáváme mouku. Přilijeme zbytek vody a olivový olej a vše hněteme několik minut, dokud nám nevznikne krásné těsto. Zabalíme jej do potravinářské folie (nebo dáme pod utěrku) a dáme kynout (nejlépe do tepla) na 30 minut až hodinu. 

Těsto si rozdělíme na dvě části, rozválíme a uděláme si pizzu dle chuti. My máme nejraději s domácí rajčatovou omáčkou, mozzarellou a čerstvou bazalkou.

Recept na rajčatovou omáčku, kterou můžete použít jak na pizzu, tak těstoviny, najdete zde.